Thiết kế quán cafe

Thiết kế quán cafe đẹp

Đến quán cà phê, chụp ảnh, check-in, đăng facebook, tiktok và instagram vì thiết kế của quán đẹp, chắc chắn điều này ai cũng đã từng. Chất lượng thức uống và thiết kế nội thất luôn song hành với nhau, cả hai sẽ đem lại trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng. Trong thời đại mạng xã hội lên ngôi, có thể nói rằng thiết kế quán cà phê ấn tượng là điều cần thiết. Nhưng điều mà chủ quán cà phê thường quên là các nguyên tắc cơ bản thiết kế tiệm cà phê khác với thiết kế nhà hàng. Đó là lý do tại sao các khái niệm thiết kế nội thất nhà hàng không nhất thiết phải áp đặt khi thiết kế quán cà phê. Bởi vì sao? Đó chính là tâm lý và tâm trạng của khách hàng khi đến quán cà phê khác với khách hàng khi đến ăn tại nhà hàng. Điều quan trọng đối với chủ quán cà phê là khai thác tâm lý đó và phản ánh nó trong thiết kế của mình. Hãy xem những mẫu thiết kế quán cà phê đẹp của Art River gợi ý bên dưới và cùng phân tích để bạn có thể lấy cảm hứng cho riêng mình:

Ý tưởng thiết kế nội thất quán cà phê

Bạn muốn khách hàng của mình đến gọi thức uống, ngồi một lát và nhanh chóng rời đi, hay bạn muốn họ dành nhiều thời gian tại quán cà phê của mình và gọi món theo ý muốn trong thời gian đó? Lựa chọn thiết kế nội thất sẽ ảnh hưởng đến thời gian xoay vòng, vì vậy hãy đưa ra quyết định này trước khi hoàn thiện đồ nội thất của bạn. Điều này là do màu sắc sử dụng, đèn bạn lắp đặt, nhạc bạn bật, mùi hương của quán cà phê và đồ nội thất lắp đặt sẽ tạo ra tâm trạng muốn ở lại và rời đi. Ví dụ:

- Nếu không gian quán cung cấp chỗ ngồi quá ít, ghế không thoải mái hoặc màu sắc "quá nổi" hơn như đỏ hoặc vàng, điều đó sẽ thúc đẩy khách hàng ăn nhanh và rời đi. Điều này sẽ đưa bạn đến gần hơn một bước với QSR (Quick Service Restaurant). Mặt khác, màu nude nhẹ nhàng, nhạc thư giãn, đồ nội thất bằng gỗ, ghế sofa ngồi hoặc ghế thoải mái sẽ thúc đẩy khách hàng ở lại lâu hơn. Đây là môi trường mà hầu hết các quán cà phê hướng tới. Ý tưởng thiết kế nội thất quán cà phê phải tương quan với đối tượng mục tiêu của bạn.

- Thiết kế quán cafe ngoài trời;
- Thiết kế quán cafe phong cách vintage;
- Thiết kế quán cafe phong cách hiện đại;
- Thiết kế quán cafe không gian mở;
- Thiết kế quán cafe sân vườn;
- Thiết kế quán cafe tối giản;
- Thiết kế quán cà phê sang trọng;
- Thiết kế quán cafe phong cách công nghiệp, tropical, minimalist;
- Thiết kế quán cà phê phong cách Nhật Bản;
- Thiết kế quán cafe phong cách Hàn Quốc;

Các khái niệm nội thất, màu tường, thiết kế bàn ghế, ánh sáng và âm nhạc; tất cả những yếu tố này tạo nên cá tính cho quán cà phê. Điều này sẽ quyết định cách khách hàng cảm nhận và chi tiêu tại quán cà phê của bạn. Tất nhiên, giống như bất kỳ doanh nghiệp nào khác, mục tiêu cuối cùng của quán cà phê là tối đa hóa lợi nhuận và giảm thiểu chi phí, nghĩa là mục tiêu cuối cùng đều xoay quanh khách hàng. Các cuộc khảo sát về mức độ hài lòng đã phát hiện ra rằng khi nói đến quán cà phê, khách hàng chú trọng hơn vào việc có trải nghiệm tốt hơn là chỉ có cà phê ngon và thiết kế nội thất quán cà phê quyết định trải nghiệm tuyệt vời mà khách hàng tìm kiếm. Tiếp theo chúng ta sẽ phân tích từng bước.

1. Concept quán cà phê

Điều đầu tiên, bạn muốn tiệm cà phê của mình thuộc phân khúc nào, giá cả sẽ như thế nào, bạn sẽ phục vụ loại nước uống nào, cà phê hay trà, trà sữa. Ví dụ như: quán cà phê nhỏ nằm trong khu phố để ngồi trò chuyện, quán cà phê gần khuôn viên trường học để đem laptop đến làm việc hoặc say sưa đọc sách, hay một quán cà phê cao cấp trên một con đường sang trọng. Mặc dù thông tin nhân khẩu học của khách hàng sẽ thay đổi, nhưng tệp khách hàng đến một quán cà phê giá trung bình sẽ khác một chút so với những người đến quán cà phê cao cấp. Hơn nữa, khi giá thay đổi, kỳ vọng của khách hàng cũng sẽ thay đổi. Để mang lại môi trường tốt nhất, hãy nghĩ về loại môi trường mà bạn mong đợi và loại rung cảm mà bạn muốn tạo ra. Hãy có một kế hoạch thiết kế nội thất quán cà phê trong đầu trước khi thực sự thiết kế nơi của bạn.

Sau khi bạn nắm ý tưởng của mình, tiếp theo là không gian bạn muốn tạo ra. Điều này sẽ phụ thuộc vào bốn yếu tố chính - màu sắc, ánh sáng, âm thanh và cuối cùng là mùi hương tại quán cafe. Mỗi yếu tố này ảnh hưởng đến tâm lý khách hàng theo những cách khác nhau. Một thiết kế nội thất quán cà phê tuyệt vời là thiết kế tính đến hiệu ứng mà từng yếu tố sẽ có và cân bằng chúng theo tỷ lệ phù hợp để đạt được kết quả mong muốn.

Màu sắc

Màu sắc sẽ là điều đầu tiên mà khách hàng chú ý và là một phần không thể thiếu trong thiết kế quán coffee. Chúng rất quan trọng để truyền tải mong muốn của bạn, nhưng đồng thời, nó cũng tạo ra tâm trạng mà bạn muốn họ cảm nhận. Những màu như đỏ và vàng được coi là màu kích thích vì chúng tạo ra sự thôi thúc trong tâm trí chúng ta. Đây là một trong những lý do chính khiến hầu hết mọi quán ăn đều kết hợp những màu sắc này vào thiết kế nội thất ở nhiều mức độ khác nhau. Đồng thời, chúng sẽ khiến khách hàng của bạn tự giác và rời đi nhanh chóng. Do đó, nếu bạn muốn tăng thời gian quay vòng bàn, đừng sử dụng quá nhiều những màu này và tránh xa những tông màu chói sáng. Thay vào đó, hãy kết hợp chúng với những tông màu tinh tế và thư giãn hơn như màu nhạt, tông be, phấn. Điều này sẽ tạo ra sự cân bằng đẹp mắt và giữ cho màu sắc không lấn át khách hàng.

Màu tối sẽ khiến không gian có cảm giác nhỏ hơn và tạo thêm sự ấm cúng nếu sử dụng đúng cách, sử dụng màu sáng hơn sẽ giúp không gian có cảm giác rộng rãi hơn, nhưng quá nhiều có thể khiến mọi thứ có cảm giác lạnh lẽo và đơn điệu. Bảng màu là một phần quan trọng của khái niệm thiết kế và sử dụng điều này làm cơ sở cho quán cà phê sẽ đảm bảo rằng tất cả đều gắn kết với nhau. Màu sắc trong nội thất quán cà phê không chỉ dừng lại ở trên tường, hãy suy nghĩ kỹ về lựa chọn vật liệu và màu sắc cho đồ nội thất của bạn vì đây là một cách tuyệt vời để giới thiệu những màu sắc tinh tế hơn.

Ánh sáng

Tránh xa những ánh sáng quá chói có vẻ không tự nhiên, ánh sáng quá sáng sẽ làm khách hàng của bạn choáng ngợp, khiến họ mất tập trung vào đồ uống, khó chụp ảnh và khiến họ cảm thấy không thoải mái. Đèn mờ dịu sẽ hiệu quả trong quán cà phê nếu bạn muốn tạo ấn tượng mộc mạc và bí ẩn. Chúng sẽ tạo ra tâm trạng khiến khách hàng của bạn cảm thấy như họ vừa bước vào một khu vực riêng biệt, tách biệt khỏi thế giới thường ngày, nhưng hãy đảm bảo rằng vẫn có đủ ánh sáng để nhìn không gian thoải mái. Mờ không có nghĩa là tối. Nếu đây không phải là kiểu môi trường quán cà phê mà bạn muốn, Art River khuyên bạn nên tái tạo ánh sáng tự nhiên ban ngày càng nhiều càng tốt.

Âm thanh

Âm thanh có cách riêng để đưa mọi người đến nhiều cung bậc cảm xúc khác nhau. Bộ não của chúng ta phản ứng với các loại âm thanh khác nhau theo những cách riêng. Đó là lý do tại sao âm học là một yếu tố thiết yếu trong thiết kế nội thất quán cà phê nhà hàng. Quán cà phê là nơi mọi người đến để giao lưu hoặc làm việc trong không gian riêng tư của họ, do đó, không giống như quán bar, âm nhạc và âm lượng to trong quán cà phê sẽ khiến họ mất hứng thú. Ngược lại quán bar phải chọn nhạc sôi động và to để tạo ra những xung lực bổ sung và thúc đẩy khách gọi bia rượu nhiều hơn. Chọn âm thanh quán cafe cần phải điều chỉnh âm lượng và chọn danh sách phát nhạc nền để phá tan sự im lặng nhưng đồng thời vẫn cho phép cuộc trò chuyện diễn ra tự do.

Mùi hương

Cuối cùng, hãy đến với yếu tố cuối cùng trong không gian - Mùi hương. Một số nhà hàng tạo mùi hương đặc trưng trong khu vực ăn uống để kích thích cơn đói. Hầu hết các quán cà phê để lại mùi hương cà phê, trái cây nồng nàn trong không gian không phải vì họ phục vụ cà phê mà là để thu hút khách hàng gọi thêm. Mùi hoa tiện dụng giúp căn phòng có cảm giác rộng hơn và thoáng hơn, vào những giờ cao điểm. Ngược lại, vani là chất làm dịu và khiến mọi người nán lại lâu hơn, nhưng đừng lạm dụng vì nó có thể gây dị ứng hoặc đau đầu.

Bố cục và Nội thất

Tương tự như cách bạn định vị thương hiệu của mình, hãy đảm bảo rằng đồ đạc và nội thất được lựa chọn cẩn thận để phù hợp với thương hiệu của mình. Nội thất trong quán là những vật hữu hình sẽ giúp kết nối khách hàng và phản ánh phong cách của thương hiệu. Một trong những điểm mạnh của Art River là khả năng nắm bắt và kết hợp hài hòa nhiều phong cách thiết kế khác nhau. Từ hiện đại, tối giản, công nghiệp, cổ điển cho đến bohemian, mỗi phong cách đều được Art River thể hiện một cách tinh tế, mang đến những không gian vừa độc đáo vừa gần gũi. Dưới đây là một số phong cách thiết kế phổ biến mà Art River đã thực hiện:

1. Phong cách hiện đại tối giản (Minimalism); Phong cách này tập trung vào sự đơn giản, tinh tế với bảng màu trung tính và các chi tiết tối giản. Những quán cà phê thiết kế theo phong cách tối giản thường mang đến cảm giác gọn gàng, sạch sẽ và dễ chịu. Art River biết cách biến tấu các yếu tố tối giản thành những điểm nhấn hấp dẫn, giúp không gian vừa thanh lịch vừa không nhàm chán. Các chất liệu như kính, kim loại, và gỗ tự nhiên thường được sử dụng để tạo nên một vẻ đẹp hiện đại và tinh tế.

2. Phong cách công nghiệp (Industrial); Với những ai yêu thích phong cách công nghiệp, Art River là lựa chọn hoàn hảo. Phong cách này thể hiện qua các bức tường gạch thô, trần nhà không che giấu hệ thống đường ống, và các chi tiết kim loại đen. Phong cách công nghiệp mang lại cảm giác mạnh mẽ và hiện đại, phù hợp với những quán cà phê hướng đến đối tượng khách hàng trẻ tuổi, yêu thích sự cá tính và mới lạ.

3. Phong cách Bohemian phóng khoáng: Bohemian là một phong cách tự do, phóng khoáng và đầy màu sắc, thường kết hợp giữa cây xanh, vải dệt và những chi tiết trang trí độc đáo. Art River đã thực hiện nhiều dự án quán cà phê Bohemian thành công, tạo nên không gian vừa gần gũi với thiên nhiên vừa mang đến cảm giác thư giãn cho khách hàng. Với phong cách này, khách hàng sẽ cảm nhận được sự thoải mái và một chút hoài cổ khi thưởng thức cà phê trong không gian mở và sáng tạo.

4. Phong cách Scandinavian nhẹ nhàng và tinh tế: Scandinavian là phong cách mang nét thanh lịch, đơn giản nhưng đầy tinh tế, với bảng màu chủ đạo là trắng, xám và gỗ sáng. Các thiết kế quán cà phê theo phong cách Scandinavian của Art River luôn toát lên vẻ thanh thoát, gần gũi và ấm cúng, rất phù hợp với những không gian nhỏ và thân thiện. Sự tối giản, ánh sáng tự nhiên và vật liệu gỗ thường được sử dụng để tạo nên một không gian ấm áp, nhẹ nhàng.

5. Phong cách cổ điển sang trọng: Art River cũng mang đến sự sang trọng và đẳng cấp qua các thiết kế quán cà phê theo phong cách cổ điển. Với các chi tiết nội thất tỉ mỉ, đèn chùm lộng lẫy và các vật liệu cao cấp như da và gỗ, phong cách cổ điển tạo nên không gian vừa trang nhã, vừa quý phái. Phong cách này thích hợp cho các quán cà phê cao cấp, hướng đến nhóm khách hàng yêu thích vẻ đẹp truyền thống và sự sang trọng.

6. Phong cách nhiệt đới gần gũi với thiên nhiên: Đối với những quán cà phê muốn mang thiên nhiên vào không gian, Art River cung cấp các thiết kế theo phong cách nhiệt đới, tạo cảm giác gần gũi và tươi mới. Cây xanh, ánh sáng tự nhiên và các chi tiết gỗ mộc được sử dụng để mang lại cảm giác thư giãn, trong lành như đang ở giữa thiên nhiên. Đây là một lựa chọn lý tưởng cho những không gian cà phê muốn khách hàng cảm nhận sự yên bình và thư thái.

Art River cung cấp dịch vụ thiết kế và thi công trọn gói quán cà phê, giúp khách hàng tiết kiệm thời gian và công sức trong quá trình thực hiện. Từ khâu tư vấn ý tưởng, lên thiết kế bản vẽ 3D, lựa chọn vật liệu, đến thi công hoàn thiện, tất cả đều được Art River thực hiện chuyên nghiệp và chỉn chu. Công ty luôn cập nhật những xu hướng thiết kế mới nhất, đồng thời lắng nghe mong muốn của khách hàng để mang đến những không gian không chỉ đẹp mà còn thực sự phù hợp.  Với đội ngũ kiến trúc sư và kỹ sư giàu kinh nghiệm, Art River đã góp phần xây dựng nên hàng trăm không gian quán cà phê ấn tượng, giúp thương hiệu của khách hàng nổi bật giữa thị trường cạnh tranh. Mỗi dự án của Art River là một công trình tâm huyết, được chăm chút từng chi tiết để tạo nên một không gian hoàn mỹ, phục vụ không chỉ mục tiêu kinh doanh mà còn tạo ra những trải nghiệm đáng nhớ cho khách hàng. Hân hạnh được hợp tác!